Question

まずは販売計画とそれにともなった製造計画と投資計画の策定です。ウイスキーは製品になるまでに長い熟成期間を置く必要があり、販売までの間の資金繰りの計画も綿密に立てる必要があります。製造計画が決まれば製造の規模も決まってくるのでおおよその設備投資も見えてきます。実際の蒸留所の見学をしたり、蒸留所の人に話を聞いてみるのも計画のイメージを明確にするために欠かせないでしょう。ウイスキーのノウハウは特殊なものがあるのでコンサルティングをお願いするのも有効です。また。新規に始める場合は酒類製造免許の取得が必要となるため行政書士等への相談も必要になります。