Question
今後のウイスキー事業はどうなっていくと予想されるか
Answer
日本各地にウイスキー蒸留所が増加している現在(2000年代初頭の約4倍)、蒸留所としてのキャラクターやポジションが確立されることが重要になってくると思われます。単に日本のウイスキーというだけでは評価されず、その地でしか出せない個性や味があり差別化できていることが前提となります。
そのうえで様々な個性ある日本の蒸留所のウイスキーがブレンドされることで今までになかったジャパニーズウイスキーが産まれてこれば日本のウイスキーはもっと伸びていくに違いありません。